优米体育-汇集各类直播赛事，精彩不断 – 【专访】万豪国际集团大中华区奢华业务董事总经理Bart Buiring：酒店是精致餐饮讲述文化故事最佳场所
界面新闻记者 | 张瑶 “让我难忘的一次用餐，是在日赛谷丽思卡尔顿隐世酒店的‘观星晚餐’。酒店特有的‘赏味无限’餐饮体验让人置身于九寨沟旷世奇景中，体验一场匠心独运的饕餮盛宴。 餐饮团队挑选新鲜且特色的本地食材，每道菜都倾注心血。如果你们还没去过那家酒店，强烈推荐体验一次，非常特别且充满魔力。” 万豪国际集团大中华区奢华业务董事总经理白沛霖Bart Buiring近日在 上海报业集团｜界面新闻主办的“2025食界精致餐饮投资论坛”上，分享了这段令人神往的餐饮体验。 他在中国生活超过二十年，曾四次担任餐饮总监，并以全球餐饮总裁的身份领导过丽思卡尔顿酒店餐饮部门。“餐饮已经融入我的血液。” Bart这样形容对餐饮行业的热爱。 在他的带领下，万豪国际集团奢华酒店在大中华区运营着70多家奢华酒店，包括丽思卡尔顿酒店、丽思卡尔顿隐世酒店、宝格丽酒店及度假村、瑞吉酒店及度假村、艾迪逊酒店、豪华精选酒店、JW万豪酒店和W酒店。这些奢华酒店的精致餐饮也展现了强劲实力，截至目前，在《香港澳门米其林指南》、“2025 黑珍珠餐厅指南” 以及《福布斯旅游指南》中都有着亮眼表现。 今年5月，万豪国际集团奢华酒店品牌推出 “造味集” 活动，横跨14座城市、联动25家餐厅，不乏米其林与黑珍珠主厨定制的专属隐藏菜单。比如，苏州 W 酒店将用餐场景搬进苏州御窑金砖博物馆，以苏帮菜为线索，带食客回溯 “一块金砖，黄金一两” 的传奇历史，以及运河之上与苏州相关的动人故事；南京丽思卡尔顿酒店以大报恩寺建筑群为用餐场景，呈现一席历史感官之旅。这些创新尝试，是万豪对在地文化、沉浸场景与可持续理念融合的深度探索，拓宽精致餐饮的边界。 苏州W酒店“造味集”活动现场 南京丽思卡尔顿酒店“造味集”活动现场 …